中式面点专业

中式面点专业|

中式面点专业

【培养目标】
培养掌握中国传统与现代成型技术的中式面点制作人才，能独立完成各类面食、小吃、造型点心的制作，具备面点房管理与新品开发能力。

【核心课程】

面团调制：水调、油酥、发酵、膨松面团
成型技法：擀、抻、削、拨、包、捏、卷
经典面点：馒头、包子、水饺、烧麦、花卷
酥点小食：老婆饼、蛋黄酥、京式八件、广式月饼
特色小吃：拉面、刀削面、锅贴、油条、麻花
职业等级：初级→中级→高级→技师→高级技师

【就业方向】
星级酒店面点房、连锁餐饮、食品企业、自主创业。

Copyright © 2021 青岛德利丰职业培训学校 All Rights Reserved 备案号：鲁ICP备12016956号-3
电话:400-678-1517 或 15762291255 咨询QQ:66811166 隐私权说明

鲁公网安备 37020302371019号

友情链接：青岛平面设计学校|青岛美发化妆摄影学校||青岛汽修学校| 青岛教育宝